Hamburguesas Cubanas

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Ingredients
Tiempo Total Receta:  Tiempo total de preparación: 35 minutos
Sirve 4 porciones


1-1/2 lb [unos 700 g] de carne de res molida
4 bollos con semilla de ajonjolí, partidos, tostados
1 taza de berros o verduras de hojas mixtas


Condimento:
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharada de condimento jerk jamaiquino
1 cucharadita de sal


Salsa:
1/2 taza de mayonesa
1/4 de taza de yogur natural
1 cucharada de jugo de limón verde fresco
2 cucharaditas de cáscara de limón verde rallado
1/4 de cucharadita de sal
Instructions
1.Mezcle ligera pero totalmente la carne molida y los condimentos. Forme cuatro hamburguesas de 3/4 de pulgada [2 cm] de espesor. Ponga las hamburguesas en la parrilla a temperatura media, con carbón cubierto de ceniza. Parrille sin cubrir de 13 a 15 minutos para cocción término medio (160 °F [unos 73 °C]), hasta que su centro y los jugos no tengan color rosado, volteándolas ocasionalmente.
2.Combine los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño. Unte en las dos mitades del pan. Sirva las hamburguesas en los bollos con los berros.


Consejo de Cook:  Combine los ingredientes de la salsa y 1/4 de cucharadita de sal en un tazón pequeño. Unte en las dos mitades del pan. Sirva las hamburguesas en los bollos con los berros.

Consejo de Cook:  View the English-language version of this recipe.

Nutritional Information
Información nutrimental por ración, con 80% lean ground beef: 489 calorías; 21 g grasa (8 g grasas saturadas; 7 g grasas monoinsaturadas); 78 mg colesterol; 1287 mg sodio; 43 g carbohydrate; 1.4 g fibra; 28 g proteínas; 7.8 mg niacina; 0.3 mg vitamina 6; 2.4 mcg vitamina 12; 3.9 mg hierro; 18.9 mcg selenio; 5.5 mg zinc; 71.6 mg colina.


Esta receta es una fuente excelente de proteínas, niacina, vitamina 12, hierro, selenio y zinc; y una buena fuente de vitamina 6 y colina.


Información nutrimental por ración, con 95% lean ground beef: 404 calorías; 12 g grasas (4 g grasas saturadas; 2 g grasas monoinsaturadas); 65 mg colesterol; 1278 mg sodio; 43 g carbohidratos; 1.4 g fibra; 28 g proteínas; 9.0 mg niacina; 0.4 mg vitamina 6; 2.2 mcg vitamina 12; 4.2 mg hierro; 19.0 mcg selenio; 5.6 mg zinc; 75.5 mg colina.


Esta receta es una fuente excelente de proteínas, niacina, vitamina 6, vitamina 6, hierro, selenio y zinc; y una buena fuente de colina.
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