Milanesa De Res

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Ingredients
Tiempo Total Receta:  Tiempo total de preparación: 25 a 30 minutos
Sirve 6 porciones


1-1/2 libras de milanesa de pulpa bola, cortar 1/4 de pulgada de grosor (6 bisteces)
3 huevos
1/3 taza harina
1-1/2 cucharadita chile en polvo
1/4 cucharadita sal
1/8 cucharadita pimienta
1-1/4 taza pan molido sin sazonar
Aceite vegetal
6 rebanadas de limón verde


Sugerencias para Servir:
Arroz cocido caliente, puré de papas caliente, salsa, guacamole
Instructions
1.Batir los huevos en un recipiente poco profundo hasta mezclarlos. Combinar harina, chile en polvo, sal y pimienta en otro recipiente. Poner el pan molido en un tercer recipiente.
2.Sumergir cada bistec en la mezcla de harina, después en huevo y después en pan molido para empanizar ambos lados.
3.Poner aceite en una sartén antiadherente grande, 1/4 de pulgada de profundidad. Colocar 1 a 2 bisteces en la sartén (sin empalmar). Cocinar 2 a 4 minutos para término medio rojo a medio, voltear una vez. (No cocer demasiado.) Sacar los bisteces, escurrir en toallas de papel y mantener calientes. Repetir proceso con aceite y carne restantes.
4.Servir cada bistec con rebanadas de limón verde, con la sugerencia para servir o como se desee.


Consejo de Cook:  View the English-language version of this recipe.

Nutritional Information
Nutrition information per serving: 354 calories; 18 g fat (4 g saturated fat; 7 g monounsaturated fat); 181 mg cholesterol; 294 mg sodium; 17 g carbohydrate; 1 g fiber; 3 g protein; 5.7 mg niacin; 0.4 mg vitamin B6; 1.7 mcg vitamin B12; 3.5 mg iron; 40.7 mcg selenium; 4.6 mg zinc.


This recipe is an excellent source of niacin, vitamin B6, vitamin B12, iron, selenium and zinc.
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